今日は赤穂で評判のロールケーキをご紹介します。今年5月、「小山ロール」「堂島ロール」など有名ロールケーキと料理雑誌の試食会に参加し、試食会で残念ながら4品中、4位でした。有名店と肩を並べるロールケーキです。

このお店のオーナーは木村正彦さん。アース製薬の創業者の一族。経営から退いた後、ふるさと赤穂で洋菓子作りに挑戦。「For The Earth（地球のために）」との願いを込め店名を「Ｆ．Ｔ．Ｅ.」として営業中です。販売は金・土・日のみ1日32本限定。午前10時から午後5時まで。１７００円（ハーフ９００円）予約優先ですのでまずは０７９１－５５－９５９０へ。

評判のプレーンに加え季節限定マロンロールケーキは売り切れ続出！お早めに。

支配人　徳田幸造